Фаршированная цветная капуста
Очень вкусная запеканка из цветной капусты и куриного фарша.Это блюдо одинаково хорошо и в горячем и в холодном виде.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 550 г
- Картофель 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Яйцо(1 шт.в фарш,1 шт.в заливку) 2 шт
- Капуста цветная 800-900 г
- Капуста брокколи 350 г
- Сметана 20-25% 120 г
- Укроп по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Сливки 15% 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Цветную капусту и брокколи сварить с момента закипания воды 5 минут.Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Шаг 2 из 6
Приготовить фарш:в комбайне измельчить куриное филе с луком,добавить натёртый картофель,яйцо,соль и перец.Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 6
Стеклянную или керамическую форму смазать маслом.Из части фарша сформировать шар размером с крупное яблоко,выложить его посередине.В него повтыкать капусту брокколи соцветие к соцветию.
Шаг 4 из 6
Поверх брокколи выложить оставшийся фарш и повтыкать в него цветную капусту.
Шаг 5 из 6
Приготовить заливку:смешать сметану,нарезанный укроп,соль,сливки и яйцо.Хорошо взбить до однородной массы.
Готово!
Заливкой смазать верх капусты.Поставить в духовку на 250 градусов на 1 час.
Нарезать на порции остывшую запеканку.
Приятного аппетита!!!
Нарезать на порции остывшую запеканку.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!