Картофельное пюре с мясной подливой
Картофельное пюре с мясной подливой. хочу поделиться с вами очень вкусным обедом из картофельного пюре с подливой из мяса, субпродуктов и овощей. Очень сытно.
Ингредиенты
- Картофель 2 крупных
- Желудки куриные 2 шт.
- Голень утиная 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Лук репчатый 1/4 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Бульон мясной 150 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Сливочное масло 3 кус.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очистить, нарезать и отварить картофель, помять. Добавить сливочное масло и соль.
Шаг 2 из 7
Подготовить ингредиенты для подливы. Зачищенные куриные желудки и утиную голень отварить до готовности. Снять мясо с кости. Овощи очистить.
Шаг 3 из 7
Нарезать мясо, субпродукты и овощи как на картинке.
Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
Добавить томатный сок или натертый помидор как у меня. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Добавить 150 мл. бульона, специи. Тушить на минимальном огне под крышкой 10 - 15 минут.
Готово!
Картофель выложить ложкой для мороженого, получаются шарики, полить соусом, украсить зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!