Картофельные ньокки с куриным филе и луком
Картофельные ньокки с куриным филе и луком. Картофельные ньокки считаются классическими. Лично мне, по своему вкусу, напоминают галушки. В качестве начинки сегодня у меня куриное филе. Вкусно, сытно и нет сложности в их приготовлении.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 5 - 6 ст.л
- Филе куриное 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 15 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить.
Шаг 2 из 11
Пропустить через мясорубку или помять толкушкой.
Шаг 3 из 11
Добавить яйцо, приправить солью и перец. Перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить муку. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 11
И замесить тесто. Оно должно быть эластичное и не липнуть к рукам.
Шаг 6 из 11
Разделить тесто на четыре части. Скатать к колбаску. Нарезать на кусочки.
Шаг 7 из 11
За кипятить воду, добавить ньокки. Варить пару минут, когда всплывут сразу убирать шумовкой.
Шаг 8 из 11
Для начинки я буду использовать куриное филе, лук и чеснок. Нарезать.
Шаг 9 из 11
Обжарить на растительном масле.
Шаг 10 из 11
Соединить ньокки с начинкой, добавить сливочное масло и слегка приправить черным молотым перцем. Хорошо перемешать.
Готово!
Подавать к столу в горячем виде со сметаной или соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!