Овощное рагу
Понравился 1 повару
Просмотрен 3727 раз

В сезон свежих овощей обязательно приготовьте овощное рагу. Это блюдо может быть самостоятельны или, как гарнир к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу получается очень аппетитным и вкусным.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Патиссон 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Куркума по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Чистим и моем картофель, кабачки, патиссон, лук, морковь и капусту.

Шаг 2 из 13
В кастрюле с толстым дном обжариваем на масле порезанный лук и морковь

Шаг 3 из 13
Режем патиссон

Шаг 4 из 13
Добавляем патиссон в кастрюлю к овощам

Шаг 5 из 13
Затем добавляем порезанную свежую капусту

Шаг 6 из 13
Далее порезанный картофель

Шаг 7 из 13
И в конце порезанные кабачки.

Шаг 8 из 13
Перемешиваем, приправляем специями и приправами. Закрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем порезанный перец и помидоры, перемешиваем.

Шаг 10 из 13
Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности

Шаг 11 из 13
В самом конце добавляем порезанный мелко чеснок. Закрываем крышкой.Выключаем огонь и даем перемешаться вкусам около 15 минут.

Шаг 12 из 13
Готовое ароматное и очень вкусное овощное рагу.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное летнее рагу!
12 сентября 2020 20:40
Ответить
Благодарю дорогая за приятные слова)))
12 сентября 2020 21:03
Ответить
Очень вкусно!
12 сентября 2020 15:53
Ответить
Спасибо Юляша))
12 сентября 2020 21:03
Ответить
Баклажанные котлеты с сыром
Хочу поделиться рецептом приготовления котлет из баклажана. Предвари ...
28.08.2016, 12:02
ihajse
Закуска из баклажан с восточным мотивом
Этот рецепт я нашла на просторах инета. Как утверждает автор блюда, ...
10.10.2015, 16:30
Marina30
Салат из баклажанов и куриной грудки
Не для кого не секрет, что сочетание мяса и овощей в салатах придаёт ...
07.08.2015, 07:25
Zoya7
Баклажанное соте с фаршем
Данное блюдо очень вкусное. Насколько мои домашние не любят блюд из ...
27.07.2015, 21:13
nnoir
Баклажаны гарнирные с телятиной в соусе
Если хочется чего-то нового, советую приготовить баклажаны на гарнир ...
12.08.2014, 14:01
тамара агапитова
Закуска из баклажан "Хвост павлина"
Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная! ...
24.07.2012, 00:27
anastasiya_pan
Баклажан с сюрпризом
Вот такое необычное осенние блюдо можно подать к столу Вашим дорогим ...
26.11.2014, 14:05
master
Баклажаны с овощами
В сезон овощей я часто готовлю это блюдо. Хороши такие баклажаны как ...
06.09.2015, 14:10
bvlena
Салат с баклажаном по-корейски
Салат с баклажаном по-корейски. Многими любимая корейская кухня, сла ...
05.09.2018, 14:41
lorik26
Баклажановые рулетики с сыром
Острые закусочные сырки из баклажанов с помидорами и сырками отлична ...
13.08.2016, 22:38
тамара агапитова