Картофельно-морковные оладьи
Для того чтобы разнообразить рецепт драников, нашла этот рецепт на просторах инета. Добавила в рецепт пюре из лука и моркови и получились нежные, аппетитные оладушки.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 6-7 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 15% жирности по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
В чашу блендера кладем порезанный лук и морковь
Шаг 2 из 11
Измельчаем до состояния пюре
Шаг 3 из 11
В миску кладем муку, добавляем соль, растительное масло 2-3 ст.л. и овощное пюре, перемешиваем. В рецепте автор добавляла воду, а морковь терла на тёрку. Я решила, что картофель и так дает сок, поэтому воду не добавляла.
Шаг 4 из 11
Картофель трем половину на крупной терке, а половину на мелкой.
Шаг 5 из 11
Тщательно перемешиваем, получилось вот такое тесто для оладей.
Шаг 6 из 11
В разогретое масло ложкой выкладываем картофельную массу и жарим до золотистой корочки.
Шаг 7 из 11
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Шаг 8 из 11
Жаренные оладушки перекладываем в сковороду с толстым дном, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 7-10 минут.
Шаг 9 из 11
Готовые вкусные картофель-морковные оладьи.
Шаг 10 из 11
Добавляем к оладьям при подачи сметанку.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!