Картофельное пюре по-деревенски
Прочитав название, многие подумают что может быть проще, это одно из первых блюд, которое мы учимся готовить еще в школе. Казалось бы: почистил картошку, сварил, смял. И все. Но не совсем так. Хочу рассказать, как готовила картофельное пюре моя бабуля, казалось, что вкуснее ничего быть не может.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 120 г
- Чеснок 3 зубка
- Лавровый лист 1 шт.
- Молоко 150 г
- Укроп 5 веточ.
- Лук зеленый 10 перьев
- Лук репчатый 2 шт.
- Сало 150 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке
Шаг 2 из 9
Картофель для пюре выбирайте только рассыпчатых сортов. Чистим, моем и отправляем вариться. Когда закипит, солим, добавляем лавровый лист и чеснок.
Шаг 3 из 9
Пока картофель варится, нарезаем небольшими кубиками сало и отправляем его жариться. Жареное сало вынимаем на тарелку.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 5 из 9
Жарим лук до золотистого цвета на жире от сала.
Шаг 6 из 9
Зелёный лук нарезаем небольшими колечками.
Шаг 7 из 9
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 8 из 9
Картофельное пюре подаём со шкварками, пассерованным луком, зелёным луком и укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тома, я поняла, что это ты решила исправить единицы, поставленные моим доброжелателем)))