Картофель, запеченный без духовки
Рецепт по мотивам Джейми Оливера. Вкуснейший картофель с запеченой корочкой и ароматный чеснок с тимьяном да вприкуску с соленым огурчиком... мммю зимний вечер удался!
Спасибо за идею Zhanik37
Спасибо за идею Zhanik37
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Масло оливковое 30 мл
- Сливочное масло 50 г
- Соль
- Перец душистый
- Тимьян
- Паприка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель нарезать кубиками ок. 2 * 2 см, залить кипятком, поставить на бол.огонь
Шаг 2 из 7
После закипания, вложить головку чеснока, убавить огонь, дать покипеть 10 мин.
Шаг 3 из 7
Отбросить на сито и дать картофелю обветрится (5-7 мин.)
Шаг 4 из 7
Раскалить сковороду влить раст.масло, выложить картофель, распределить сверху хлопья слив.масла. Картофель иногда помешивать.
Шаг 5 из 7
Раздавить отваренный чеснок.
Шаг 6 из 7
Картофель посолить, поперчить, прправить тимьяном. Жарить до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!