Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки

juliasha_82

10-04-2020, 18:05

5.00

1 голос

Запеченные дольки картофеля готовятся с большим количеством специй, как и подобает блюдам из турецкой кухни. Также, особенностью данного блюда является то, что картофель сначала отваривается и только потом запекается. Это значительно сокращает время на приготовление и гарантирует, что картофель нигде не подгорит.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Турецкая
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Картофель чистим и нарезаем на продолговатые дольки.

Шаг 2 из 6

Далее доводим воду до кипения и помещаем туда картофель. Варим ровно 2 минуты от повторного закипания. После чего сливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой.

Шаг 3 из 6

Сливочное масло растапливаем, соединяем с растительным маслом, специями и пропущенным через пресс чесноком. Я использовала смесь приправ для картофеля и мускатный орех.

Шаг 4 из 6

Теперь необходимо обвалять весь картофель в специях. Для этого использую полиэтиленовый пакет, в который помещаю картофель со специями, завязываю и несколько раз встряхиваю. Специи равномерно распределятся по картофелю.

Шаг 5 из 6

Перекладываем картофель на застеленный пергаментом противень и запекаем при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки.

Готово!

Подаём со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!