Мясо с картофелем по французски
Французы готовят это блюдо немного по другому. У нас же получится сочное, ароматное и очень вкусное мясо в дополнении с картофелем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Корейка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Корейка 1 кг
- Картофель 8 шт
- Лук белый 2 шт
- Сыр твердый 200 гр
- Соль 1 ст. л
- Перец душистый 1 ч. л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель очистить, нарезать пластинами среднего размера.
Шаг 2 из 11
Посолить, поперчить и смешать с майонезом. Оставить на 15 минут пропитаться маринадом.
Шаг 3 из 11
Мясо промыть, убрать имеющиеся кости. Я предпочитаю свиную корейку, она очень нежная в приготовлении. Если куски большие, то разрезать их на несколько частей.
Шаг 4 из 11
Отбить с обеих сторон. Рекомендую использовать пищевую пленку, так у вас вокруг все буде чисто.
Шаг 5 из 11
Мясо посолить, поперчить и выложить в противень. Мясо используйте половину.
Шаг 6 из 11
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 7 из 11
На верх мяса выложить половину картофеля. Распределить по всему противню.
Шаг 8 из 11
Далее выкладываем лук и по второму кругу,оставшееся мясо и картофель.
Шаг 9 из 11
Посыпаем тертым сыром. Сыр выбирайте хорошего производителя.
Шаг 10 из 11
И ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!