Картофель с грибами в горшочке
Блюда в горшочках всегда восхищали своим вкусом. Ведь ни одна металическая посуда не сравнится с керамикой. И я снимаю шляпу перед нашими предками, которыене не стремились к газу и к духовкам, а пользовались простыми глиняными горшками. Простая печь на дровах даст фору любой газовой и электроплите. А о вкусе и говорить нечего.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 1 ст. лож.
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 50 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Грибы чистим или тщательно вытираем. Нарезаем не мелко. Обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.
Шаг 2 из 9
Луковицу чистим и тоже нарезаем. Обжариваем слегка.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Шаг 4 из 9
Выкладываем к картофелю обжаренный лук и грибы. Тушим ещё 5 минут.
Шаг 5 из 9
Чеснок нарезаем пластинками, выкладываем в миску. Добавляем майонез и сметану. Перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Выкладываем в горшок картофель с грибами и луком.
Шаг 7 из 9
Заливаем майонезом со сметаной и чесноком. Добавляем 250 мл. воды или бульона. Солим, перчим. Накрываем крышкой. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Минут за 10 до окончания приготовления открываем крышку.
Шаг 8 из 9
По окончании приготовления картофель с грибами сверху должен быть подрумяненный.
Готово!
Блюдо готово. Можно подавать к столу прямо в горшке (не выкладывая на тарелку). Обязательно подайте зелень. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!