Курица с черносливом и орехами в фольге
Предлагаю попробовать интересный и вкусный вариант приготовления курицы в духовке с черносливом и грецкими орехами. Вместе с курицей запечем так же картофель и получится полноценное сытное блюдо. Подать можно и к семейному столу, и к праздничному застолью. Для рецепта подойдет любая часть курицы, у меня были бедрышки.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бедро куриное 3 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чернослив 10 шт.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лимон 0,5 шт.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Бедро моем, снимаем по желанию кожицу, разрезаем каждое на две части и маринуем. Маринад по идее может быть любой. Я добавила пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, столовую ложку масла, соль и специи по вкусу. Оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут, можно оставить на ночь. Чем дольше оно маринуется, тем нежнее получится в итоге.
Шаг 2 из 9
Подходящую по размеру форму застилаем в два слоя фольгой, смазываем маслом и кладем часть картофеля, нарезанного кружками. Посыпаем солью и специями.
Шаг 3 из 9
Сверху выкладываем нарезанный перьями репчатый лук. Посыпаем лук солью. Таким образом чередуем все слои, у меня получилось три слоя картофеля и три лука.
Шаг 4 из 9
Сверху равномерно выкладываем маринованные бедрышки.
Шаг 5 из 9
Раскладываем между курицей нарезанный чернослив.
Шаг 6 из 9
Посыпаем сверху все измельченными грецкими орехами.
Шаг 7 из 9
Последним слоем кладем нарезанный помидор. Посыпаем его солью и черным молотым перцем по желанию.
Шаг 8 из 9
Теперь заворачиваем края фольги так, чтобы все было плотно закрыто. Запекаем блюдо при 220*с 1,5 часа.
Готово!
При подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!