Кесадилья картофельная с фаршем
Картофельная кесадилья с фаршем и сыром. Рецепт простой, но получается очень вкусный и сытный обед или ужин. Специи можно добавить по своему вкусу. Также по желанию можно добавить любую зелень.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг.
- Фарш свиной 300 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Лук красный 0,5-1 шт.
- Кетчуп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить фарш в течении 10-15 минут, до готовности. Добавить соль и перец. Фарш постоянно помешивать, пока он не поменяет цвет.
Шаг 2 из 9
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Отжать из него лишнюю жидкость.
Шаг 3 из 9
К картофелю добавить яйца, муку, 1 ч.л соли, итальянские травы и перец. Перемешать до однородной массы.
Шаг 4 из 9
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить часть картофельной смеси. Разровнять её. Обжарить картофельный блин с двух сторон до золотистой корочки. В зависимости от размера сковороды получится два или три картофельных блина.
Шаг 5 из 9
Картофельный блин смазать кетчупом. На одну половину блина выложить часть обжаренного фарша.
Шаг 6 из 9
На фарш выложить лук нарезанный полукольцами.
Шаг 7 из 9
Сверху посыпать сыром натёртым на мелкой тёрке.
Шаг 8 из 9
Картофельный блин сложить пополам. Обжарить его ещё одну минуту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!