Картофель тушёный постный
Приготовить постную картошку можно вкусно, если сделать некоторые добавки. В результате такой получается ароматный с лёгкой остринкой. Подавать такой картофель можно со свежими и солёными овощами.За рецепт благодарю Natali.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Тимьян 1 ч.л.
- Укроп 3-4 веточ.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1-2 зубка
- Перец душистый 7-8 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда нам понадобятся
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем и нарезаем и отправляем вариться.Вода накрыла картофель.
Шаг 3 из 10
Лук чистим и нарезаем полукольцами.Отправляем лук пассероваться.
Шаг 4 из 10
Чили нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Подготавливаем также тимьян и куркуму.
Шаг 6 из 10
А также выдавливаем через пресс чеснок, добавляем душистый перец.
Шаг 7 из 10
Лук пассеруем до золотистого цвета.
Шаг 8 из 10
Когда картофель станет почти мягким, а вода частично выкипела, добавьте к нему пассерованный лук, лавровый лист, душистый перец, куркуму, тимьян, чеснок, перец Чили соль и перец. Тушим, чтобы картофель начал слегка развариваться. Но если картофель будут есть дети, не добавляйте перец Чили, блюдо для взрослых.
Шаг 9 из 10
Постный тушёный картофель готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!