Картофель обжаренный с чесноком
Еще один вариант гарнира из картофеля.
Ингредиенты
- Картофель 10 шт
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовьте необходимые продукты. Картофель вымойте на чисто. Отварите в кожуре до полной готовности. Остудите немного, чтобы возможно было взять в руки.
Шаг 2 из 7
Картофелины кладем на доску разделочкую, лучше стекло использовать. И рукой, точнее ладошкой придавливаем аккуратно так, чтобы картофелина лопнула, но удерживала форму, не разваливалась.
Шаг 3 из 7
Чеснок очищаем, рубим мелко ножом.
Шаг 4 из 7
Отправляем его на разогретую сковороду, огонь средний, и быстро подрумяниваем до появления запаха. Соль и перец молотый также на сковороду.
Шаг 5 из 7
Практически сразу же отправляем картофель на сковороду и жарим до румяной корочки.
Шаг 6 из 7
С обоих сторон. Главное картофелю дать возможность получить красивый цвет, аромат специй и чеснока.
Готово!
Картофель готов. Подавать можно как с чесноком, так и без, чеснок жаренный своеобразен на вкус, поэтому его можно не подавать. Суть чеснока была лишь отдать аромат картофелю. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!