Капустно-картофельная сковорода с ветчиной
Довольно быстрый, малобюджетный и очень вкусный вариант для семейного домашнего ужина. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.
Ингредиенты
- Картофель 5 -6 шт.
- Капуста белокoчанная 300-400 г
- Ветчина или балык 100-150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
- Соль
Приготовление~20-30 минут
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.
Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.
Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.
Добавить ветчину (балык), порезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.
В конце добавить готовый картофель.
Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.
Приятного аппетита и вкусного разнообразия Вашей семье!
Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.
Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.
Добавить ветчину (балык), порезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.
В конце добавить готовый картофель.
Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.
Приятного аппетита и вкусного разнообразия Вашей семье!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!