Жареные овощи на свиной пашине
Жареные овощи на свиной пашине. Это деревенское, сытное и очень вкусное блюдо можно приготовить на свиной грудинке, но пашина дешевле и она также состоит из слоев сала и мяса.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свиная пашина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная пашина 200 гр.
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Баклажан 1/3 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Пашину нарезать на кусочки размером 3 на 2 см.
Шаг 2 из 7
Влить ложку растительного масла на сковороду и разложить кусочки мяса. Поставить на малый огонь, накрыть крышкой и томить, пока вытопится жир и кусочки приобретут золотистый цвет.
Шаг 3 из 7
Картофель нарезать средним кубиком, лук полукольцами, высыпать к мясу и готовить уже на среднем огне, перемешивая.
Шаг 4 из 7
Когда картофель будет готов на половину, добавить баклажан - размером с картофель и готовим до румяной корочки овощей.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить мясистый болгарский перец, посолить и поперчить и готовить еще 2 минуты.
Шаг 6 из 7
Снять готовое блюдо с плиты и перемешать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!