Жареный картофель с овощами и грибами
Жареный картофель с овощами и грибами. Это второе горячее блюдо быстрого приготовления. Картофель готовится особым способом и выходит с хрустящей золотистой корочкой, а внутри очень мягкий. Набор овощей берите на свой вкус, но они должны быть приготовлены аль денте.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Перец болгарский 1/4 шт.
- Брокколи 2 соцветия
- Чеснок 2 шт.
- Лук-порей 1 см.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Горошек зеленый 2 ст.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель нужно почистить и разрезать вдоль на 4 части. Картофель лучше использовать одного среднего размера.
Шаг 2 из 7
Залить холодной водой и варить после закипания, ровно 6 минут.
Шаг 3 из 7
А пока закипает вода и варится картофель, нужно подготовить остальные ингредиенты. Нарезать как вам будет угодно - шампиньоны, болгарский перец, брокколи, лук-порей и чеснок. Подготовить консервированный горошек без жидкости.
Шаг 4 из 7
Нагреть сразу две сковороды с растительным маслом - одна для овощей, вторая греется на малом огне с веточкой тимьяна для картофеля.
Шаг 5 из 7
С картофеля вылить полностью жидкость, а картофель сразу отправить на разогретую сковороду. жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 6 из 7
В другую сковороду высыпать сразу все овощи и жарить минуты 4-5. Посолить и поперчить на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!