Жареный картофель с грибами и капустой
Жареный картофель с грибами и капустой. Все готовили не раз блюдо из картофеля с мясом и капустой. Летом мясо можно заменить на грибы. Грибы пойдут любые - лесные или вешенки и шампиньоны.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Разогрейте по ложке растительное и сливочное масло. Вторую ложку сливочного добавите потом. Нарежьте не крупно картофель и жарьте минут пять, пару раз перевернуть.
Шаг 2 из 6
Добавьте морковь и жарьте еще пару минут.
Шаг 3 из 6
Шампиньоны нарежьте на 4 части и жарьте минуты три. Вот теперь добавьте еще ложку масла.
Шаг 4 из 6
Нарежьте чеснок и капусту. Если у вас капуста старая, тогда добавьте ее в сковороду вместе с морковью, а потом только грибы.
Шаг 5 из 6
Но у меня капуста молодая и добавляю ее в самом конце с чесноком. Посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте минуту. Потом огонь убавьте и тушите под крышкой пять минут.
Готово!
Посыпьте зеленым луком и сразу подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!