Молодой картофель с шампиньонами (тушеный)
Предлагаю вашему вниманию знакомое всем блюдо, но чтоб оно получилось действительно вкусным нужно не переборщить с водой для варки картофеля.Получается очень вкусно. Если картофель немного размять, то выйдет отличная начинка для блинов или пирожков.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 01 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны 200 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Масло растительное 50 мл
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам нужно взять молодой картофель, шампиньоны. У меня грибы замороженные.
Шаг 2 из 6
Катофель очистить,нарезать и уложить в кастрюлю. Залейте кипятком так, чтоб уровень воды едва покрывал уровень картофеля.Посолите сразу и поставьте вариться.
Шаг 3 из 6
Тем временем нарежьте лук и грибы ( если у вас они свежие).
Шаг 4 из 6
На растительном масле обжарьте лук и грибы.
Шаг 5 из 6
В кастрюле с картофелем вода почти вся уварится. Добавьте к картофелю обжаренные грибы. Тушите все вместе 5 минут.
Готово!
Добавьте немного сливочного масла. Перемешайте. Поперчите по вкусу и снова перемешайте. Подайте к столу, прибавив немного зелени.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!