Жареный молодой картофель с голубым сыром
Жареный молодой картофель с голубым сыром. Многие не хотят возиться с очень маленькими клубнями картофеля. А ведь из него можно приготовить вкуснейшее и даже праздничное блюдо, не чистя картофель. Да, и готовится за считанные минуты.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 500 г
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Соль морская щепотка
- Перец черный щепотка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Сыр голубой по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель берите самого маленького размера. Замочите на пару минут картофель и хорошо потрите если есть грязь. Выньте из воды и протрите. Разрежьте еще на 2 части, так картофель приготовится моментально.
Шаг 2 из 7
А на плите уже стоит и греется сковорода с растительным маслом. Выложите картофель и накройте сковороду крышкой. готовьте до румяной корочки на среднем огне.
Шаг 3 из 7
Теперь картофель переверните и добавьте сливочное масло.
Шаг 4 из 7
Посолите и поперчите. У меня соль морская крупная. Накройте крышкой и готовьте еще пару минут.
Шаг 5 из 7
Картофель готов. Сковороду снимите с плиты и посыпьте мелко нарезанным чесноком (у меня заготовка - чесночные стрелки) и зеленью.
Шаг 6 из 7
Выложите на блюдо и раскрошите голубой сыр. Сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!