Рис с минтаем в горшочке
Что напоминает это блюдо? Плов! Именно он, только не с мясом, а с рыбой. Делала блюдо впервые, но нам понравилось. Блюдо за счёт сметаны получилось вкусным и очень нежным. А за счёт рыбки более диетическим, чем плов.
Ингредиенты
- Минтай 450 г филе
- Рис круглозерный шлифованный 230 г
- Сметана 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Чеснок нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 10
Рыбу размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 10
Лук мелко нарезаем, а морковь кольцами, или полукольцами. Отправляем овощи пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Пассерованные овощи выкладываем на дно горшочка.
Шаг 6 из 10
На овощи выкладываем рыбку.
Шаг 7 из 10
Рис промываем и выкладываем на рыбу. Посыпаем чесноком. Солим и перчим.
Шаг 8 из 10
А теперь очень ВНИМАТЕЛЬНО!Берём пол стакана воды, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соединяем и выливаем в горшочек. Осторожно, медленно доливаем воду. Её должно быть на пол сантиметра выше риса. Если окажется мало, лучше потом долить кипяток. Дело в том, что рыба даёт очень много жидкости. Закрываем крышкой, ставим в холодную духовку. Включаем температуру 200* на 40 минут. Оставляем ещё на 10 минут в выключенной духовке.
Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!