Минтай с овощами запеченный в духовке
Минтай - самая невзрачная и не дорогая рыба, но и её можно приготовить вкусно. Вот еще рецепт: минтай, запеченный в духовке с морковью, луком и чесноком. Смазать рыбу перед запекаием можно майонезом, сметаной или йогуртом.
Ингредиенты
- Минтай 1 кг
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 10 грамм
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Майонез 1 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Минтай очистить, выпотрошить, помыть и нарезать кусочками.
Шаг 2 из 9
Каждый кусочек обвалять в муке, посолить и поджарить в сковороде до румяной корочки.
Шаг 3 из 9
Лук, чеснок и морковь очистить, помыть и нарезать. Тушить с добавлением масла и воды 10-15 минут перемешивая.
Шаг 4 из 9
После выложить овощи в форму для запекания.
Шаг 5 из 9
На овощи выложить жареный минтай.
Шаг 6 из 9
Минтай смазать майонезом или сметаной.
Шаг 7 из 9
Посыпать нарезанным укропом.
Шаг 8 из 9
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут.
Готово!
Подаем рыбу с овощами в теплом виде, но можно и в холодном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!