Рис с пикантным соусом из лимона
Рис с пикантным соусом из лимона. Лимонный маринад карри отлично сочетается с рисом. Такой маринад из лимона можно хранить в холодильнике пару недель. А специи можно менять для маринада на свой вкус.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Гвоздика 2 шт.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Лимон 1/3 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Перец чили по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Рис посолить, добавить пару гвоздик, пару ложек оливкового масла. Залить кипятком и варить на минимальном огне до готовности.
Шаг 2 из 4
Для лимонного карри разогреть на сковороде ложку оливкового масла с солью, сахаром, куркумой, перец чили по вкусу и зернами горчицы. Готовим до характерного запаха.
Шаг 3 из 4
Лимон вместе с кожицей мелко нарезать и высыпать на сковороду. Тушим буквально несколько секунд - 30 секунд. Я добавила еще ложки три воды.
Готово!
Выложить рис на блюдо и подать вместе с лимонным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!