Сырная гречка с начинкой из кабачка и шампиньона

lorik26

4-09-2019, 15:06

5.00

1 голос

Сырная гречка с начинкой из кабачка и шампиньона. Простой из доступных не не слишком дорогих продуктов рецепт, но это очень вкусно. Советую попробовать, вы даже не вспомните о мясе.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крупа гречневая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Крупа гречневая 0,5 стакан
Розмарин 1 веточка
Кабачок 0,5 шт.
Шампиньоны 7-8 шт.
Масло растительное 1 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Специи по вкусу
Чеснок 2 шт.
Зелень 2 веточки
Сыр твердый 20 г

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 9

Сварите гречку в подсоленной воде с веточкой розмарина до готовности.

Шаг 2 из 9

А пока варится гречка, приготовьте начинку для нее. разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте до мягкости нарезанные лепестки кабачка.

Шаг 3 из 9

Добавьте шампиньоны, разрезанные на 4 части вдоль.

Шаг 4 из 9

Добавьте сливочное масло с мелко нарезанным чесноком, поперчите. Солить лучше в конце.

Шаг 5 из 9

Жарьте до румяной корочки. Посолите.

Шаг 6 из 9

Готовую гречку смешайте со сливочным маслом.

Шаг 7 из 9

И сыром на мелкой терке, перемешайте.

Шаг 8 из 9

Разложите гречку, сверху начинку и зелень.

Готово!

Приятного аппетита!