Куриные желудки с бобами и овощами

tanana

6-05-2018, 23:22

5.00

2 голоса

Куриные желудки с бобами и овощами готовятся долго, поэтому лучше их готовить в мультиварке, но можно и просто на плите потушить.Это блюдо нежирное, но при этом достаточно плотное и сытное, на мой взгляд, подойдет и для обеда и для ужина.

Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Желудки куриные
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~3 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Бобы чистим. У меня бобы свежие, если сушеные, то стоит их предварительно замочить на несколько часов, это ускорит время приготовления. Вместо бобов можно брать фасоль, только желательно крупную.

Шаг 2 из 11

Репчатый лук чистим и нарезаем.

Шаг 3 из 11

Чистим и нарезаем брусочками морковь.

Шаг 4 из 11

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем бобы, морковь и репчатый лук.

Шаг 5 из 11

Далее займемся куриными желудками. Самое основное и долгое – это очень тщательно их промыть, а затем срезать жир, если его слишком много.

Шаг 6 из 11

После этого разрезаем каждый желудочек на две-четыре части.

Шаг 7 из 11

Помидоры нарезаем крупными кусками.

Шаг 8 из 11

Болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем полукольцами или полосками, тоже достаточно крупно.

Шаг 9 из 11

В чашу мультиварки к бобам луку и моркови выкладываем куриные желудки, на них помидоры.

Шаг 10 из 11

Туда же отправляем болгарский перец и зелень. Посыпаем солью. Специи и приправы добавляем по вкусу. Добавляем полстакана воды. На режиме "Тушение" готовим два часа, после этого проверяем на готовность бобы и желудки и при необходимости добавляем время приготовления.

Готово!

Приятного аппетита!