Суп с желудками
Очень вкусно и сытно, особенно полезно для детей и стариков. Желудки являются ценным продуктом питания.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желудки утинные 700 г
- Картофель 4-5 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Пшено по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Масло оливковое для жарки 20 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовьте необходимые продукты.
Шаг 2 из 7
Утиные желудки вымыть, удалить жир и желтые пленки. Оставить только мясо.
Шаг 3 из 7
Жарим на оливковом масле лук и морковь.
Шаг 4 из 7
В кипящую воду закладываем желудки, солим и варим до готовности.
Шаг 5 из 7
В другой кастрюле доводим воду до кипения, заклыдваем картофель, пшено тщательно промытое, солим и варим до готовности. Минут 20.
Шаг 6 из 7
С желудков сливаем бульон, он не понадобится. Желудки добавляем к супу, туда же овощную заправку и зелень. Провариваем 5 минут и выключаем. Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!