Рулет из куриного фарша с яичной начинкой
Рулет из куриного фарша с яичной начинкой - и легкая холодная закуска и горячее блюдо, как вам нравится. Начинку, конечно, можно варьировать и каждый раз получать новое блюдо. Готовится такой рулет очень быстро.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Белок яичный 3 шт
- Отруби 1 ст.л.
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Зелень пучок
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовим ингредиенты для основы. Конечно, фарш лучше приготовить самостоятельно, но если немного времени, то готовый проверенный тоже подойдет.
Шаг 2 из 13
Соединяем фарш с яичными белками, добавляем соль, приправу, отруби.
Шаг 3 из 13
Перемешиваем, отбиваем и пока отставляем.
Шаг 4 из 13
Для начинки натираем вареные куриные яйца на крупной терке, нарезаем свежую зелень, добавляем щепотку соли. Перемешиваем.
Шаг 5 из 13
Фарш делим на порции.
Шаг 6 из 13
Берем лист фольги, выкладываем на него часть фарша и разминаем в лепешку.
Шаг 7 из 13
По центру щедро кладем начинку.
Шаг 8 из 13
Добавляем немного сливочного масла.
Шаг 9 из 13
Скрепляем края мясного "теста".
Шаг 10 из 13
Заворачиваем плотно в фольгу.
Шаг 11 из 13
Запекаем в духовке примерно 40 минут. Даем остыть.
Шаг 12 из 13
Нарезаем на порционные куски. Благодаря добавлению сливочного масла начинка не высыпается.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!