Домашняя куриная колбаса
Предлагаю приготовить домашнюю колбасу из мяса курицы с добавлением желатина и свекольного сока. Такую колбаску можно использовать для приготовления бутербродов и всевозможных салатов.
- Вам понадобится:7 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное мясо 600-800гр.
- Бульон куриный 200 мл.
- Сок свекольный 20-30 гр.
- Желатин 25 гр.
- Перец душистый 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль По вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч. л.
- Паприка 0,5 ч. л.
Приготовление~7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В горячем курином бульоне растворяём желатин.
Шаг 2 из 7
Добавляем свекольный сок, паприку и чесночный порошок. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Куриное мясо отвариваем до готовности с добавлением соли, лаврового листа и душистого перца горошком. Готовое мясо освобождаем от костей.
Шаг 4 из 7
Мясо и растворенный в бульоне желатин помещаем в чашу блендера.
Шаг 5 из 7
Измельчаём все до однородности.
Шаг 6 из 7
Перекладываём все в бутылку и ставим в холодильник минимум на 4-6 часов для застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!