Куриное филе в виноградном соусе
В моей семье очень любят белое мясо курицы. А если филе потушить в соусе из вина и спелого винограда, то успех этого блюда выходного дня обеспечен! Оригинальное название рецепта - "Курица по-венгерски". Несомненно, европейцы знают толк в мясе!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 800-1000 г
- Белый или красный виноград 1 гроздь
- Вино (я брала красное полусладкое) 0,5 ст.
- Кипяченая вода 0,5 ст.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Приправа для курицы, соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Куриное мясо вымыть, подсушить, подсолить и приправить. Поставить на полчаса в холодильник для так называемого маринования.
Шаг 2 из 5
Затем филе обжарить с двух сторон на сливочном масле до румяного цвета. На этом же этапе можно приготовить соус, смешав по полстакана кипяченой воды и вина.
Шаг 3 из 5
Далее курицу переложить в огнеупорную посуду, полить винным соусом, накрыть крышкой и тушить в только что включенной духовке (при 180 градусах) в течение часа.
Шаг 4 из 5
В конце тушения вынуть кастрюлю и добавить к курице виноград. Тушить еще 15 минут.
Готово!
Готовую курочку полить образовавшимся от тушения соком, украсить ее виноградом и зеленью. Подавать с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!