Бланкет из куринго филе в томатном соусе
Куриное филе — идеальное мясо птицы для приготовления всевозможных рагу. Это целый класс блюд, суть которых — обжаренные продукты тушатся в густом соусе. Белое рагу, или бланкет, готовится из молодой телятины или куриного филе. Всевозможные гуляши — обжаренные кусочки мяса, тушенные в томатном соусе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г.
- Томаты пассерованные 200 г.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сыр твердый 70 г.
- Майонез по вкусу
- Прованские травы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Пюрируем помидоры в собственном соку без кожицы блендером
Шаг 2 из 6
Нарезаем кусочками куриное филе, солим, перчим и заливаем томатным маринадом. Оствыляем на час.
Шаг 3 из 6
В керамическую форму выкладываем промаринованное филе,посыпаем тертым сыром
Шаг 4 из 6
Поливаем майонезом, посыпаем прованскими траваами
Шаг 5 из 6
Запекаем в горячем духовом шкафу около 30 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!