«Городская курица»
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю его иногда, муж любит, нравится детям. С рецептом познакомила свекровь. Можно блюдо готовить в духовке или на плите.
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 500 г
- Свиное филе, порезать кубиками 500 г
- Яйцо , слегка взбить 1 шт.
- Панировка хлебная 1 стакан
- Оливковое масло для жарки
- Бульон 1 стакан
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию
- Шпажки деревянные -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Поставить сковороду на огонь разогр.масло для жарки.Мясо чередуя говядина свинина нанизать на дерев. шпажки. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Если шпажки длинные поломать на половинки.
Шаг 3 из 6
Затем мясо в шпажках окунать сначала в яйцо, а потом в панировку.
Шаг 4 из 6
Выложить на разогретую сковороду,обжариваем со всех сторон.
Шаг 5 из 6
Добавить бульон,закрыть крышкой и готовить примерно 45 мин. на сред.огне.
Готово!
Готовое мясо на шпажках подавать горячим с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Рецепт появился примерно 100 лет назад, был особенно популярен в таких городах как Чикаго, Питтсбург, на севере штата Нью-Йорк.
Татьяна Маражо,
я точно не знаю откуда название,блюдо не новое старое,сами американцы не помнят уже откуда это идет моя свекровь американка с ним познакомила меня,она часто готовила это блюдо в мой первый год прибывания,а это было 13 лет назад