Кок*о вен (курица в вине)
Знаменитое французское блюдо станет изюминкой вашего ужина. Не сложное в приготовлении,но получается сочное и ароматное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 1 кг
- Грибы 200 гр
- Лук 1-2 шт
- Чеснок 2 зубка
- Коньяк 1 рюмка
- Сухое красное вино 400 гр
- Масло растительное для жарки
- Соль перец лавровый лист по вкусу
- Мука 1 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Курицу рубим на кусочки (у меня куриные ножки) и обжариваем на масле до золотистой корочки.Солим.
Шаг 2 из 4
Убираем мясо и в той же сковороде обжарим лук,грибы и чеснок. Грибы у меня лесные, но можно шампиньоны.Тушим 15 минут,затем добавим муку,вернем курицу опять в сковороду,вольем рюмку коньяка.Хорошо перемешаем.Приправим специями.
Шаг 3 из 4
Вольем сухое красное вино и тушим на медленном огне.Блюдо считается готовым,когда соус выпарится наполовину.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это, да ! Петушки они на вес золота !
Татьяна Маражо,эх,где ж его взять, петушка?
Тория,На здоровье! Очень вкусно!
Какой интересный рецепт! Спасибо, сегодня попробую!