Маринованая курица
По себе знаю как сложно подобрать маринад: чтобы и не слишком острый, но и не без вкусный, чтобы и дети могли есть блюдо и взрослым нравилось. В общем, маринад для всех.
Замаринованную таким образом курицу можно и на мангале пожарить и в рукаве в обычной духовке.
Замаринованную таким образом курицу можно и на мангале пожарить и в рукаве в обычной духовке.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Курица 1,5 кг.
- Бальзамический уксус 1 ч.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л
- Оливковое масло 4 ст.л
- Вода 50 мл.
- Приправа для курицы 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
У курицы удалите лишний жир и кожу, а так же последнюю фалангу крыльев.
Шаг 2 из 7
Разделайте тушку по сочленениям: голень, бедро, грудка, крыло
На голени сделайте поперечные надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.
На голени сделайте поперечные надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.
Шаг 3 из 7
Отделите от грудки кость, но не выбрасывайте, из нее получится прекрасный бульон.
Шаг 4 из 7
Крыло и бедро разделите на части по хрящам, грудку разрежьте на крупные куски.
Шаг 5 из 7
В емкость с курицей добавьте приправу, соль, уксус, воду и масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Шаг 6 из 7
Замаринованные куриные кусочки можно пожарить в духовке в рукаве или, как я, на открытом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!