Ароматная чесночно-лимонная курочка
Очень нежное мясо получается, даже куриная грудка мягкая и сочная.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица - тушка или отдельные части ок.1,5 кг
- Лимон 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль 1.5 ч.ложки
- Черный молотый перец 1 ч.ложка
- Растительное масло 1 ст.ложка
- Майонез или сметана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Курицу промываю, просматриваю, не остались ли пни от перьев, при необходимости удаляю. Тушку курицы разделываю на кусочки – голени, бедра, крылья, грудку разрезаю на 4 части, после этого еще раз промываю. Чищу чеснок.
Шаг 2 из 6
Из лимона выдавливаю сок, если лимон небольшой, то беру сок целого лимона, если крупный, то половины. К лимонном соку добавляю соль, черный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваю.
Шаг 3 из 6
Беру по кусочку мяса и обмакиваю в смесь лимонного сока и специй.
Шаг 4 из 6
Укладываю кусочки курицы плотно в сковороду, чуть смазанную маслом. Если есть время, то конечно лучше дать курице немного полежать в специях, пропитаться, но если нет, то можно и сразу готовить. Сверху можно чуть смазать сметаной или майонезом – так будет корочка порумянее.
Шаг 5 из 6
Ставлю в разогретую духовку и запекаю приблизительно 40-50 минут, до готовности и румяной корочки.
Готово!
На гарнир сюда хорошо подошел бы простой отварной рис. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!