Куриное мясо с овощами в вафле
Куриный фарш с овощами за счет обжарки в вафле с яичной смесью получается очень сочным и нежным. И ко всему же такая подача выглядит аппетитно и интересно. Попробуйте рецепт, это очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 450 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 30 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Вафли 7-8 листов
- Сметана 15% жирности 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2 из 10
Разрезать вафельные листы на квадраты. Я брала вафельные листы размером 28 x 14 см., но для этих целей лучше подойдут уже готовые порезанные вафли, которые можно приобрести в любом магазине, что существенно сэкономит время приготовления блюда.
Шаг 3 из 10
Очистить морковь и лук, промыть и порезать на куски для блендера.
Шаг 4 из 10
Промыть и нашинковать укроп, визуально разделить на 2 части. Для рецепта я использовала 1 пучек укропа (30 гр.).
Шаг 5 из 10
Помыть под проточной водой куриное филе, порезать на куски для блендера.
Шаг 6 из 10
Перемолоть в блендере куриное филе, морковь, репчатый лук до однородной массы. Добавить в массу одно куриное яйцо, половину укропа, соль, смесь перцев и майоран по вкусу, все хорошо перемешать.
Шаг 7 из 10
Сделать яичную смесь. Вбить 4 шт. куриных яйца в удобную емкость, добавить 2 столовые ложки сметаны, оставшуюся часть укропа, соль, смесь перцев и майоран по вкусу, все взбить венчиком до однородной массы.
Шаг 8 из 10
На одну половинку вафли выложить приготовленный фарш тонким слоем, сверху закрыть второй половинкой вафли.
Шаг 9 из 10
Окунуть вафли с фаршем с двух сторон в яичную смесь и выложить в заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! При подаче дополнительно можно посыпать свежей рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!