Куриное филе с хрустящей корочкой
Курочка, приготовленная по данному рецепту, получается очень хрустящей снаружи и мягкой и нежной внутри. Для придания пикантного вкуса и яркого цвета я использовала специю карри.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 г.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Мука 0,5 стак.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 8
Добавить соду, соль и специи.
Шаг 3 из 8
Полить лимонным соком и подождать пока перестанет образовываться пена.
Шаг 4 из 8
Добавить крахмал.
Шаг 5 из 8
Все тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 6 из 8
Обвалять куриные кусочки в муке.
Шаг 7 из 8
Жарить куриное филе на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Готово!
Подавать куриные кусочки горячими. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!