Запечённые золотистые перепела!

26-07-2012, 00:17

0 голосов

Какие же вкусные эти птички!!! :)А маринованные в таком маринаде-вообще супер!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мясо перепела
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Перепела 8 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Кумин по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Майонез 6 ст.л.
Горчица 2 ст.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Перепёлок помыть, лук почистить и натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Посыпать наших птичек солью, перцем, паприкой, кумином, натёртым мускатным орехом. Добавить луковую кашицу к перепёлкам.

Шаг 2 из 4

Также добавить майонез и горчицу. Тщательно натереть их со всех сторон и изнутри получившейся массой, перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник для того, чтобы перепёлки промариновались как следует, на 8 часов.

Шаг 3 из 4

Выложить промаринованные перепёлки в рукав для запекания и запечь в духовке при 180 градусах около 50-60 минут.

Готово!

Подать к праздничному столу с гарниром.
Приятного аппетита!