Запеченные перепела с картошкой
Запеченные перепела с картофелем. Простое в приготовлении блюдо. Перепелка очень маленькая птица и поэтому готовится за считанные минуты. Это самостоятельное блюдо можно подать с овощным салатом.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо перепела
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо перепела 1 тушка
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Разрезать перепелку и распластать, придавив ладонями, придав плоскую форму. Посолить и поперчить, смазать оливковым маслом.
Шаг 2 из 5
Жарить на горячей сковороде по несколько секунд с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 3 из 5
Отварить картофель в мундире, очистить и разрезать на ломтики, крупно нарезать лук - разложить в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 4 из 5
Выложить перепелку и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 гр. Чтобы не пересушить перепелку, нужно форму накрыть фольгой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!