Запеченное утиное филе
Приготовить вкусно утиную грудку с золотистой корочкой и сочной серединой совсем не сложно. Нежное, ароматное утиное филе просто тает во рту, а с брусничным домашним соусом восхити ваших близких своим вкусом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1 кг.
- Мед натуральный 2 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Корица по вкусу
- Орех мускатный щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для этого рецепта я использовала утиную грудку, выращенную по французской технологии.
Шаг 2 из 9
Тщательно вымоем грудки.
Шаг 3 из 9
Для маринада используем специи и мед.
Шаг 4 из 9
Надрезаем не до конца утиные грудки
Шаг 5 из 9
Посыпаем грудки специями и поливаем медом.
Шаг 6 из 9
Оставляем грудки промариноваться на пару часов
Шаг 7 из 9
Затем на раскаленной сковороде без масла обжарим по пару минут до золотистой корочки с двух сторон филе утки.
Шаг 8 из 9
Перекладываем обжаренные грудки в фольгу, заворачиваем и запекаем в разогретом духовом шкафу при 190 градусах около 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!