Добавить или исключить ингредиенты

Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе

14-10-2017, 11:55 Понравился 0 поварам Просмотрен 4372 раз

ihajse(4.48)

5005 рецептов

14-10-2017, 11:55

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе. Вкусное и сытное как основное блюдо так и дополнение для каш или картофеля. Томатный соус использовала домашнего приготовления, вот ссылка https://vpuzo.com/zakuski/48108-tomatnyy-sous-s-bazilikom-dlya-zapravki-pasty.html

Ингредиенты

Грудка утиная 1/2 шт.
Баклажан 1/3 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Морковь 30 гр.
Базилик по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соус томатный 100 мл.
Бульон 100 мл.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовить и нарезать овощи и мясо как на фото. С грудки предварительно снять шкуру.

Фото приготовление рецепта: Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе шаг №1

Шаг 2 из 6

Разогреть сковороду, обжарить мясо.

Фото приготовление рецепта: Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе шаг №2

Шаг 3 из 6

Через 10 минут добавить овощи. Продолжать обжаривать.

Фото приготовление рецепта: Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе шаг №3

Шаг 4 из 6

Через 7 - 10 минут добавить томатный соус собственного приготовления или покупной. Перемешать. Добавить 100 мл. бульона или воды. Тушить 7 - 10 минут.