Простое карри из курицы
Когда курица жарится вместе с карри, чесночком, перчиком на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать приготовить этот рецепт.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец черный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Черного молотого перца 2 ч.л.
- Имбирь молотый 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Порошка карри 2 ч.л.
- Лимон 1/2 ч.л.
- Луковица 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Курица 1 шт.
- Вода 200 мл.
Приготовление~30-60 минут
Чеснок и имбирь трем на мелкую терку. Кладем в миску. Добавляем карри, черный перец, лимонный сок, 1 ст.л. растительного масла и 1/2 ч.л. соли. Перемешиваем и отставляем в сторону.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем в миску с пряной смесью и перемешиваем.
2 луковицы измельчаем при помощи блендера в пюре.
Оставшуюся луковицу нарезаем на тонкие полукольца.
В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанный лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 4 минут.
Добавляем луковое пюре и жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем кусочки курицы вместе с пряным маринадом и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Вливаем 200 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 20 минут.
Готовое карри при необходимости приправляем дополнительной порцией соли и перца.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем в миску с пряной смесью и перемешиваем.
2 луковицы измельчаем при помощи блендера в пюре.
Оставшуюся луковицу нарезаем на тонкие полукольца.
В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанный лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 4 минут.
Добавляем луковое пюре и жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем кусочки курицы вместе с пряным маринадом и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Вливаем 200 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 20 минут.
Готовое карри при необходимости приправляем дополнительной порцией соли и перца.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!