Перец жареный с чесноком
Такой перец часто делаю летом. Вкусный остренькие. Угощали меня ним в Грузии.У Лены Калининой нашла как его делать на зиму.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец черный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец 750 г
- Соль 1 ч. лож
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 1,5 ст. лож.
- Чеснок 4 -5 зуб.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 4-5 зер.
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
В первую очередь завариваю маринад. Берём 0,5 литра воды, добавляем соль, сахар, специи, а в конце уксус.
Шаг 2 из 4
Перец моем и вытираем насухо. Затем обжариваем не обрезая хвостиков на растительном масле со всех сторон.
Шаг 3 из 4
Банки стерилизуем любым удобным вам способом, складываем в них перцы пересыпая чесноком, доливаем маринадом. Ставим стерилизоваться на 15 минут.
Готово!
Храним в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!