Куриная грудка Вычурная
Беспроигрышный вариант для праздничного стола - куриная грудка в специях, фаршированная помидорами и сыром, запеченная под чесночным соусом, с картошкой, стручковой фасолью и сладким перцем. Очень нарядное и даже вычурное блюдо, отсюда и название. Попробуйте и Вы!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт
- Картофель 5 шт
- Фасоль стручковая 80 г
- Помидор 1 шт
- Сыр твердый 60 г
- Перец сладкий красный 1 шт
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать кориандр, паприку, сушеный чеснок, черный перец и 0,5 ч.л. соли.
Шаг 2 из 10
С куриной грудки снять кожу, надрезать мякоть почти до кости через каждые 1-1,5 см, натереть подготовленными специями. Оставить на 20-30 минут.
Шаг 3 из 10
А пока отварить очищенный картофель до полуготовности с добавлением лаврового листа.
Шаг 4 из 10
Отдельно смешать сметану, измельченный чеснок и щепотку соли.
Шаг 5 из 10
В форму для запекания выложить нарезанный кружочками картофель, крупными брусочками сладкий перец и стручковую фасоль. Посолить, поперчить смесью перцев, сбрызнуть маслом и перемешать.
Шаг 6 из 10
На овощи выложить грудку, в каждый разрез положить по кусочку помидора и сыра.
Шаг 7 из 10
Смазать сверху чесночной сметаной.
Шаг 8 из 10
Запекать блюдо при 190*С около 35 минут, накрыв крышкой или фольгой.
Шаг 9 из 10
Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!