Запеченая курица, маринованная в кефире

МарияС

16-05-2013, 09:44

0 голосов

Маринад из кефира благотворно влияет на мясо, на куриное в том числе. На ужин обеспечена сытная, сочная и нежная птица.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица (тушка)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Курица тушка весом 1,6 кг
Кефир 500 мл
Лук репчатый 1 шт
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Смесь перцев 1 щепотка
Сухой укроп 1 щепотка

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Курочку вымыть и высушить.

Шаг 2 из 7

Удалить "хвостик", разделать на части: ножки, крылья, две грудки и две половинки спинки.

Шаг 3 из 7

Натереть ломтики птицы солью и свежемолотой смесью перцев.

Шаг 4 из 7

Сложить курицу в лоток, добавить тонко нарезанный лук, кефир, паприку,немного сушеного укропа.

Шаг 5 из 7

Перемешать руками, оставить на 24 часа в холодильнике.

Шаг 6 из 7

Выложить в один слой в форму или формы для запекания.

Готово!

Запекать при 180 градусах под фольгой в течение 40 минут и еще около 20 минут без фольги, немного увеличив температуру.