Куриная печень с грибами

0 голосов
Быстро, просто и очень вкусно. Соус просто изумительный.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
В сотейник - растительное и сливочное масло. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Обжарить 5-7 минут.



Грибы выложить из сотейника и там же обжарить мелко нарезанный лук.



Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалять в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10.



В другом сотейнике смешать вино, томатную пасту, порезанный кубиками помидор и проварить 5 минут.



В печень добавить грибы и соус. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар. Проварить еще минут 5-7 до готовности. В конце добавить мелко порезанный чеснок.



Ну и вот результат. Еще раз повторюсь: ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Андрей, Очень рада, что понравился рецепт. Сама люблю то, что просто и вкусно.
30 мая 2012 00:23
Вкусно! Сижу, пью вино, которое осталось после готовки!
Спасибо за рецепт. Просто, вкусно!
29 мая 2012 21:16
Очень вкусно! Забрала!
12 апреля 2012 21:45