Печень с яблоками и луком.
Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печенки с яблоками и луком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 300 г
- Лук большой 1 шт.
- Масло растительное 6 ст. лож.
- Яблоки кислые зелёные 3 шт
- Сок половины лимона 0,5 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Начнем с приготовления яблок. Яблоки нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем ложечкой сахара и тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 6
Обжариваем на масле с двух сторон. Я блоки карамелизуются и на них образуется золотистая корочка.
Шаг 3 из 6
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 6
И также обжариваем на масле до лёгкой золотистости.
Шаг 5 из 6
Печень очищаем от жёлчных протоков и обжариваем на сковороде. При жарке старайтесь, чтобы кусочки печени не прижимали друг, друга, чтобы печень не была сухой, а осталась сочной. Солим печень тогда, когда она прожариться и мы снимем её со сковороды. Тогда можно солить и заодно и поперчить.
Готово!
Перемешать с жареным луком. Подавать с яблоками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!