Говяжья печень запеченная в фольге
Приготовленная по этому рецепту говяжья печень получается очень мягкой и нежной. Смысл в том, что слегка обжаренная печенка заливается молоком и запекается в духовке. Очень просто и очень вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 250 мл
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Мука 3 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
У печени удалить пленку и протоки. Разрезать на кусочки толщиной 1 см. Обвалять каждый кусочек в муке.
Шаг 2 из 7
Говяжью печень в муке выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 7
Печень быстро обжарить в течение 5 минут с двух сторон. Внутри она должна быть недожаренной. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 7
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Слегка обжарить на подсолнечном масле. Добавить к печени.
Шаг 5 из 7
Печень с луком залить молоком, форму накрыть фольгой и поставить в духовку.
Шаг 6 из 7
Запекать печень 25-30 минут.
Готово!
Говяжья печень запеченная в духовке готова. Подавать в теплом виде с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!