Печеночный паштет с говядиной и черносливом
Паштет из печени и говядины получается вкусным и нежным. Особый аромат придает копченый чернослив. Паштет можно подать на ломтиках хлеба или на зеленых салатных листьях.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 г
- Говядина мякоть 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чернослив 2-3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок зубок
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В сотейник с разогретым подсолнечным маслом кладем нарезанную кусочками говядину и обжариваем пару минут.
Шаг 2 из 6
Добавляем печень и продолжаем обжаривать.
Шаг 3 из 6
Лук и морковь режем крупно и высыпаем в сотейник. Через 7-10 минут добавляем в сотейник кипяток, соль, перец и оставляем тушиться под крышкой.
Шаг 4 из 6
За 5 минут до готовности добавляем чернослив, лаврушку и чеснок.
Шаг 5 из 6
Лаврушку вынимаем. Пропускаем все через мясорубку.
Готово!
Печеночный паштет с говядиной и черносливом готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!