Печеночный торт
Печеночный торт - прекрасная закуска. Такое блюдо будет уместно и на праздничном столе, и в будние дни. Я часто готовлю такой тортик для ребенка - и он с удовольствием ест блюдо из говяжьей печени, ведь это полезно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 700 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло горчичное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Творог 250 гр.
- Кефир 0,5 ст.
- Укроп 4-5 вет.
- Порошок чесночный по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Печень режем небольшими кусочками. Складываем в чашу комбайна.
Шаг 2 из 10
Добавляем яйца.
Шаг 3 из 10
Лук режем и обжариваем на небольшом количестве горчичного (или другого) масла. Добавляем лук, соль, перец.
Шаг 4 из 10
Взбиваем комбайном до однородности.
Шаг 5 из 10
Разогреваем сковороду, смазываем маслом. Жарим печеночные блины поочередно, с двух сторон, наливая печеночный фарш половником.
Шаг 6 из 10
Для начинки: складываем в комбайн творог, укроп. Вливаем кефир, добавляем соль и перец.
Шаг 7 из 10
Все тщательно взбиваем. Масса не должна быть слишком густой.
Шаг 8 из 10
Смазываем каждый печеночный блин творожной прослойкой.
Шаг 9 из 10
Торт получается довольно высоким.
Готово!
Верхушку печеночного тортика украшаем натертым на терку желтком отварного яйца, измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!