Печень с кабачками и яблоком
Обычно печень мы жарим или тушим, но почему бы её не запечь?
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень охлажденная 500 г
- Кабачок 1 шт
- Яблоко 1 шт
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Кабачок, лучше молодой, мою, нарезаю дольками и выкладываю его плотно на дно формы для запекания. Как обычно, молодой кабачок использую полностью, а зрелый, грубоватый очистила бы от кожуры и семян. Посыпаю кабачок солью и перцем.
Шаг 2 из 5
Печень беру только охлажденную, мою её, очищаю от всего лишнего. Если печень свиная или куриная, то предварительно замачиваю в молоке или хотя бы в холодной воде. Выкладываю печень плотным слоем поверх кабачка. Солю, перчу.
Шаг 3 из 5
Третий слой - очищенное и натертое на крупной терке яблоко.
Шаг 4 из 5
Запекаю в предварительно разогретой духовке до готовности печени. Тем кто не опасается лишних калорий, стоит еще посыпать сверху натертым твердым сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!